我們一起來(lái)看一下整個(gè)畜牧行業(yè)的變化趨勢(shì)：2013年度飼料總量首次出現(xiàn)下降；2013年度生豬出欄達(dá)7億頭；生豬價(jià)格10年來(lái)第一次出現(xiàn)春節(jié)前下降；城市普遍要求豬場(chǎng)搬遷，控制養(yǎng)殖數(shù)量；安全和環(huán)保2014年真抓真打，豬場(chǎng)環(huán)保評(píng)定面臨巨大壓力；飼料企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸；家庭農(nóng)場(chǎng)成農(nóng)村發(fā)展新趨勢(shì)，種養(yǎng)結(jié)合得到扶持；對(duì)藥物使用的控制將更加嚴(yán)格，且監(jiān)管力度加大。
同時(shí)我們看到：國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)肉食品需求的影響深遠(yuǎn)，2-3年經(jīng)濟(jì)低迷期幾成定局；外貿(mào)受壓及勞動(dòng)力成本上升，使長(zhǎng)期處于優(yōu)勢(shì)的勞動(dòng)力密集型企業(yè)大量減少或萎縮；房地產(chǎn)走勢(shì)趨緩，建筑業(yè)受阻，建筑材料企業(yè)業(yè)績(jī)下滑，基層消費(fèi)者消費(fèi)能力明顯下降；政府反貪腐、反浪費(fèi)且不走過場(chǎng)，宴請(qǐng)減少眾所周知，浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少；機(jī)器人替代勞動(dòng)力，勞動(dòng)力人群減少，對(duì)低端肉食品需求減少；豬肉進(jìn)口會(huì)成為常態(tài)，數(shù)量有限，更多豬雜并非以豬肉進(jìn)口，這個(gè)數(shù)量相當(dāng)大，影響更大；高端人群肉食品攝取量減少，對(duì)有機(jī)食品需求增加但總量仍然減少。
由此我們可以看到顯而易見的趨勢(shì)：
◆ 中國(guó)生豬養(yǎng)殖總量會(huì)下降，年出欄從目前的7億頭會(huì)逐步下降到6億頭左右甚至更少（環(huán)境保護(hù)和糧食保護(hù)）；
◆ 養(yǎng)殖水平會(huì)逐步提升并出現(xiàn)分化，一部分養(yǎng)殖戶會(huì)退出養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖戶的數(shù)量會(huì)減少；
◆ 依托于農(nóng)牧集團(tuán)的專業(yè)技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)或部門將成為養(yǎng)殖場(chǎng)的重要支持力量；
◆ 技術(shù)托管將成為常態(tài)；
◆ 未來(lái)的規(guī)模結(jié)構(gòu)更加合理和穩(wěn)健。
從目前來(lái)看，散養(yǎng)戶的比例仍然較大，導(dǎo)致供需波動(dòng)相對(duì)幅度較大；散養(yǎng)戶喜歡跟風(fēng)，進(jìn)出隨意！隨著行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，再有個(gè)三年，整個(gè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)會(huì)趨于相對(duì)穩(wěn)定；不出現(xiàn)大的疾病，供需相對(duì)平衡，行業(yè)總體盈利，但相對(duì)微利。
未來(lái)中小規(guī)模豬場(chǎng)是出欄的主力軍！
我們?cè)賮?lái)看看中小規(guī)模豬場(chǎng)的定位。供求關(guān)系影響市場(chǎng)價(jià)格，養(yǎng)殖水平?jīng)Q定生存發(fā)展；我們改變不了供求關(guān)系，只能改變養(yǎng)殖水平；真正影響未來(lái)的東西常常在我們視線之外。真正影響一個(gè)人、一個(gè)企業(yè)發(fā)展的是頂層設(shè)計(jì)！做好頂層設(shè)計(jì)是發(fā)展的根本，要想做好頂層設(shè)計(jì)，首在定位！
對(duì)于中小規(guī)模豬場(chǎng)的定位就是：您想成就一個(gè)什么樣的豬場(chǎng)？您現(xiàn)在在那里，五年后您想擁有一個(gè)什么樣的局面？就是五年后，您在那里？這樣，二點(diǎn)之間連成一條線，就是接下來(lái)您要走的路徑。
用心盤點(diǎn)一下我們現(xiàn)在已擁有哪些資源？還缺什么資源？如何整合這些資源？目前存在的核心問題是什么？把這些想清楚，就不會(huì)糾結(jié)！
平心而論相對(duì)于目前絕大多數(shù)投資而言，養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)是可控的！養(yǎng)豬是一個(gè)比較大的投資，不要隨性而為，要放棄我執(zhí)，相信專家；不是所有的專家都是“磚家”；術(shù)業(yè)有專攻，聞道有先后。選擇合作平臺(tái)，建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系；激活自己內(nèi)部的資源，全力整合外部的資源；成功的企業(yè)一定有成功的訣竅：那就是給企業(yè)找導(dǎo)師，給員工找教練！
有一次，問一位老板，養(yǎng)豬幾年了？老板講，我之前是做企業(yè)的，養(yǎng)豬不到2年。言下之意是什么？好像養(yǎng)豬不是做企業(yè)一樣。實(shí)際上，養(yǎng)殖本身就是做企業(yè)。養(yǎng)豬競(jìng)爭(zhēng)的核心是造肉成本…養(yǎng)殖場(chǎng)就是造肉工廠；豬圈就是造肉車間！
養(yǎng)豬不是炒股，不是賭馬。養(yǎng)豬就是一項(xiàng)事業(yè)，一項(xiàng)快樂的事業(yè)，是一份可傳承的家庭事業(yè)！
方略一持續(xù)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境
豬場(chǎng)是一個(gè)在很多人眼里，不愿久待的地方。我們都倡導(dǎo)花園式的工廠，豬場(chǎng)既然是造肉的工廠，也應(yīng)該是花園式的豬場(chǎng)；否則60、70后老了，80、90后誰(shuí)還愿意進(jìn)豬場(chǎng)工作。
一切以人為本。豬場(chǎng)員工的飲食衛(wèi)生決定豬場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生；人的思想解決了，豬的健康就解決了80%以上！人的動(dòng)力解決了，豬的效益就解決了90%以上！
人居家要有好風(fēng)光，豬場(chǎng)也要有好風(fēng)水。這個(gè)風(fēng)水不是迷信，是科學(xué)。風(fēng)就是空氣；水，水電。一個(gè)豬場(chǎng)，沒有選好址，沒有做好布局；養(yǎng)殖效益必定受限。
背風(fēng)向陽(yáng)；尿、糞排出方位；圈舍間隔通風(fēng)開窗納氣方位；圈舍開門納氣方位… 我們要看看我們豬場(chǎng)的風(fēng)水還有那些要改進(jìn)和提高的地方。
方略二與時(shí)俱進(jìn)養(yǎng)殖觀念
待豬如人，健康永恒！把豬當(dāng)人養(yǎng)，我估計(jì)，90%的問題迎刃而解！待豬如人的具體行為：產(chǎn)前一周上產(chǎn)床時(shí)進(jìn)行溫水洗浴；用寬體位產(chǎn)床；精心接產(chǎn)、保溫；不斷尾！
以前農(nóng)村生了小孩，小孩要打包，就是把小孩子裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，把二只小腿筆直的用綁帶死死的捆在一起，說(shuō)是防止羅圈腿。實(shí)際上，羅圈腿是因?yàn)槭裁丛蛐纬傻�？小孩子需要綁腿嗎？根本不需要�?
我們要倡導(dǎo)化“疾病控制”為“健康管理”；沒有人跟你說(shuō)，你要做好“疾病控制”，別人總是善意叮囑你，照顧好自己，做好“健康管理”。
豬場(chǎng)不在于有一個(gè)好的獸醫(yī)，而在于一個(gè)好的管理者。豬有小疾，飼養(yǎng)員就能搞掂；真是爆發(fā)了大規(guī)模疾病，獸醫(yī)也無(wú)計(jì)可施。
在全國(guó)市場(chǎng)跑，知道虧待母豬是普遍的事，這也是全國(guó)養(yǎng)豬界需要反省的問題；在很多市場(chǎng)，母豬料竟然比大豬料還便宜。
想一想，在一個(gè)家庭中，誰(shuí)最重要，是懷孕的媽媽；我是農(nóng)村人，我知道小時(shí)候農(nóng)村很窮，但就是那個(gè)時(shí)候，只要誰(shuí)家有懷孕的媽媽，一天殺一只老母雞。家里十幾只老母雞殺完了，娘家人一天送一只過來(lái)！
但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多地方母豬料比育肥豬料還便宜；人家是坑爹，這些豬場(chǎng)就是坑自己。
方略三提振責(zé)任心與技能
養(yǎng)殖場(chǎng)員工的素養(yǎng)，一是責(zé)任心，二是技術(shù)水平；相當(dāng)于一個(gè)人挑兩個(gè)筐：一個(gè)代表責(zé)任心，一個(gè)代表技術(shù)水平，發(fā)揮一個(gè)人的最大載重量：取決于兩個(gè)筐的平衡度；那個(gè)弱了都不行！
而提高一個(gè)人的載重量：取決于提升整體管理水平！
方略四數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)科學(xué)決策
沒有財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)，就談不上管理，就無(wú)法科學(xué)決策！
財(cái)務(wù)不能是簡(jiǎn)單的記賬和算賬，而是通過對(duì)數(shù)字的分析發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，成為場(chǎng)長(zhǎng)的左右手。由“賬房先生”到“理賬好幫手”。
看一組來(lái)自一線的數(shù)據(jù)，分析：若按每日200g增長(zhǎng)調(diào)整，則5月份為27日齡7.55kg,6月份明顯低于5月份，而死淘率6月比5月高出將近兩個(gè)點(diǎn)。6月份已進(jìn)入高溫天和梅雨天，首先，潮濕能夠加快細(xì)菌病毒的滋生，初生仔豬抵抗力弱，仔豬長(zhǎng)勢(shì)差，死淘的豬只較多；其次，母豬燥熱容易壓死小豬。本月產(chǎn)房死淘99頭，其中壓死38頭，處理32頭，趴弱生病的29頭，壓死的占大頭。6月還不算最熱的時(shí)候，如果不采取措施，7、8月將有更多的仔豬被壓死。 只有做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，才能真正的提升精益化管理水平！在妊娠第5周、第10周、第15周和斷奶后作體況評(píng)分；這樣可以精準(zhǔn)按階段體況飼喂，達(dá)到最好效果。
方略五目標(biāo)管理關(guān)鍵指標(biāo)
豬場(chǎng)求生存，求發(fā)展，要靠真功夫！
最核心的是要不斷提升這些關(guān)鍵指標(biāo)：初生重、產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶均重、斷奶活仔數(shù)、70天體重、出欄天數(shù)、PSY。
但是有些小豬場(chǎng)真是犯糊涂，被別人一引導(dǎo)，用便宜料、賭行情、惡性壓欄；這些事情誰(shuí)都能做，誰(shuí)都能做的事就沒有價(jià)值。而且這樣做的結(jié)果：疾病風(fēng)險(xiǎn)劇增、仔豬成活率低、豬只出欄減少、資金鏈斷裂…
規(guī)模豬場(chǎng)是工廠，是企業(yè)，企業(yè)靠的是真功夫！
方略六優(yōu)化管理流程至上
既然是工廠，就要重視流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、格式化、傻瓜化；這個(gè)“傻瓜化”是指把相對(duì)有點(diǎn)難度的事通過動(dòng)作分解，讓普通員工也能很好的完成。強(qiáng)調(diào)無(wú)縫隙的監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)規(guī)程、制度執(zhí)行到位！
向最好的同行學(xué)習(xí)；譬如佳和，佳和發(fā)展是很快的；今年出欄可以達(dá)到70萬(wàn)頭，明年可以達(dá)到100萬(wàn)頭；旗下有一家國(guó)家級(jí)的育種場(chǎng)。最有效的學(xué)習(xí)，就是直達(dá)核心，向做得最好的人學(xué)習(xí)最具體的東西。
在豬場(chǎng)內(nèi)部，把做得最好的員工的做法標(biāo)準(zhǔn)化，讓大家學(xué)習(xí)。
要強(qiáng)調(diào)全進(jìn)全出；集中斷奶；集中配種；集中分娩；這樣才能促進(jìn)仔豬均勻度；利于節(jié)律性生產(chǎn)；促進(jìn)管理升效益。
方略七資金規(guī)劃平穩(wěn)發(fā)展
豬價(jià)的高低就像新聞聯(lián)播，不是換臺(tái)就能躲開的。
養(yǎng)豬是持續(xù)的事業(yè)，提高飼養(yǎng)成績(jī)，酌情降低飼養(yǎng)密度，做好資金規(guī)劃，輕松堅(jiān)持到豬價(jià)高的時(shí)候！
方略八開源增值多元盈利
可以努力向下游延伸，做生態(tài)肉，品牌肉；同時(shí)加大向周邊小豬場(chǎng)和專業(yè)戶種豬銷售的力度。
可以考慮深加工增值，發(fā)展有機(jī)肥，有機(jī)農(nóng)業(yè)，這是朝陽(yáng)行業(yè)。和主業(yè)相輔相成。提高豬場(chǎng)的內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)用新技術(shù)，同時(shí)爭(zhēng)取一些項(xiàng)目資金�！∥磥�(lái)中國(guó)主流豬場(chǎng)管理模式：
1、規(guī)模在300頭-3000頭之間；
2、有一定排污空間（森林、果樹、蔬菜等）；
3、與專業(yè)技術(shù)公司緊密合作或技術(shù)承包合作；
4、與專業(yè)服務(wù)公司緊密合作；
5、家庭成員或家族成員為主要飼養(yǎng)管理者；
6、聯(lián)合體發(fā)展。
與上游合作：與產(chǎn)業(yè)鏈緊密合作，收益率最高；與優(yōu)秀廠家合作，收益率最高；不僅得到好的高性價(jià)比的產(chǎn)品，同時(shí)得到專家的服務(wù)支持。跟行業(yè)最前沿，科技含量最高的企業(yè)合作，自然受益最大。
另外，一個(gè)建議：如果精力允許，團(tuán)隊(duì)允許，可以把自已周邊的一些小豬場(chǎng)、專業(yè)戶收攏在自己的麾下；一方面，給他們提供一些實(shí)際的幫助；另一方面，進(jìn)一步增加自己的體量；同時(shí)，在一些統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)收的項(xiàng)目中，有所收益。
接下來(lái)從八個(gè)方面跟大家談?wù)勚行∫?guī)模豬場(chǎng)發(fā)展方略。
